কাজু বাদাম (কাঁচা) | Cashew Nuts

কাঠবাদাম (Almonds) হলো বিশ্বজুড়ে বহুল জনপ্রিয় একটি বাদামজাত খাবার। এটি প্রাকৃতিকভাবে প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেলের সমৃদ্ধ উৎস। প্রতিদিন অল্প পরিমাণ কাঠবাদাম খেলে শরীরের শক্তি বৃদ্ধি, মস্তিষ্কের বিকাশ, হৃদপিণ্ডের সুস্থতা এবং ত্বক-চুলের যত্নে কার্যকর ভূমিকা রাখে।

 কাঠবাদামের গড় আকার সাধারণত ২ সেমি – ২.৫ সেমি পর্যন্ত, যা একে আকর্ষণীয় ও সহজে খাওয়ার উপযোগী করে তোলে।

বৈশিষ্ট্য ও উপাদানসমূহ

বৈশিষ্ট্য:

• প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ভিটামিন E সমৃদ্ধ
• মস্তিষ্কের বিকাশ ও স্মৃতিশক্তি উন্নত করে
• কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, হৃদপিণ্ডের সুস্থতা বজায় রাখে
• হাড় ও দাঁতের জন্য প্রাকৃতিক ক্যালসিয়ামের উৎস
• ত্বক ও চুলের জন্য প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপাদান

প্রতি 100 গ্রামে গড় পুষ্টিগুণ:

• এনার্জি: ~576 কিলোক্যালরি
• প্রোটিন: 21 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 22 গ্রাম
• ফ্যাট: 49 গ্রাম (মূলত আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট)
• ফাইবার: 12 গ্রাম
• ভিটামিন E, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক

সংরক্ষণের নিয়ম

• শীতল ও শুকনো স্থানে রাখুন
• বায়ুরোধী কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন
• দীর্ঘদিন টাটকা রাখতে চাইলে ফ্রিজে রাখা উত্তম

 ২–২.৫ সেমি আকারের কাঠবাদাম হলো শক্তি ও পুষ্টির ভাণ্ডার, যা শিশু থেকে বড় সবার জন্যই এক অসাধারণ স্বাস্থ্যকর নাস্তা।